Приготовим сначала тесто. В миску наливаем молоко комнатной температуры. Добавляем в него сахар, масло, какао, соль и все хорошо перемешиваем. Затем соду и лимонную кислоту и опять перемешиваем.

Постепенно вводим муку, сколько заберет, чтоб получилось мягкое тесто. Оставляем его отдохнуть на 30 минут.

Пока тесто отдыхает, займемся кремом. Ставим на огонь кастрюльку с молоком, добавляем туда куркуму и сахар. Доводим до кипения. Добавляем шафран. И потихоньку тонкой струйкой всыпаем манку, постоянно помешивая доводим до загустения. Добавляем масло и хорошо перемешиваем. Получается желтенькая манная кашка)).

Остужаем. В блендере взбиваем нашу кашу. Я делю на две части, добавляя 0,5 стакана кипяченной воды, чтоб блендер тянул. Получается очень нежный крем.

А теперь вернемся к нашему тесту. Разделяем его на 12 частей и скатываем в шарики.

Каждый шарик раскатываем тоненько (у меня 3 мм) с помощью скалки.
Сухую сковородку с антипригарным покрытием нагреваем. И выпекаем на ней коржи по 1 минуте с каждой стороны, под закрытой крышкой. Коржи получаются очень нежные и мягкие, но не ломаются.

При помощи крышки придаем коржам круглую форму.

Из обрезков я ножницами вырезала следы лапок.

А теперь самое интересное: собираем торт! Обильно смазываем коржи кремом. Сверху устанавливаем следы желтой собаки)). Ставим в холодильник на ночь. На утро тортик очень хорошо пропитывается и усаживается.

Нарезаем и подаем нашим Дорогим и Любимым!!!
С Наступающим Вас! Пусть Желтая Собака будет к Вам Благосклонна и исполнит все Ваши желания!!!🐕