Медовик со сметанным кремом
Вчера одной из моих дочерей исполнилось 5 лет. По этому случаю - тортик))
Мои замечания: муки мне хватило 3.5 стакана.
Если тесту дать постоять 10-15 минут, раскатывать его будет значительно легче. Пекутся коржи быстро, смотрите, не сожгите)). Для крема взяла 900 г сметаны жирностью 21%. И самое главное. Со временем медовик становится еще вкуснее, поэтому наберитесь терпения)) Мне он больше всего понравился после 29 часов выдержки)) Торт получается очень большой и мягкий!
Медовик со сметанным кремом
Вчера одной из моих дочерей исполнилось 5 лет. По этому случаю - тортик))
Мои замечания: муки мне хватило 3.5 стакана.
Если тесту дать постоять 10-15 минут, раскатывать его будет значительно легче. Пекутся коржи быстро, смотрите, не сожгите)). Для крема взяла 900 г сметаны жирностью 21%. И самое главное. Со временем медовик становится еще вкуснее, поэтому наберитесь терпения)) Мне он больше всего понравился после 29 часов выдержки)) Торт получается очень большой и мягкий!
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Смешать в кастрюле 3 столовые ложки меда, 1 стакан сахара, 70 г сливочного масла, 3 яйца, щепотку соды. Нагреть на небольшом огне, помешивая, до растворения.
- 2
Снять с огня, добавить 3-4 стакана просеянной муки, замесить мягкое тесто. Разделить его на 7 частей.
- 3
Круглую форму диаметром 28 см смазать маслом, испечь поочередно 7 коржей в нагретой до 190 градусов духовке. Еще горячими подравнять края, обрезки измельчить в крошку.
- 4
Крем: в 0.8 л-1 л жирной сметаны добавить сахар по вкусу, перемешать.
- 5
Готовые коржи намазать кремом, присыпать крошкой. Дать постоять 3-4 часа при комнатной температуре и переставить в холодильник.
- 6
Приятного аппетита!
Cooksnaps
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі