Чахохбили из курицы

Name: Чахохбили из курицы
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг курица; 5 штук помидор; 5 штук луковица; 5 зубч. чеснок; 100 грамм кинза; 30 грамм сливочное масло; 1 ч. л. хмели-сунели; 0.5 ч. л. красный перец; 100 мл вино

Олена Дем'янчук @elena_demianchuk

Івано-Франківськ

Сказать, что вкусно - это ничего не сказать! Уже заморозила себе помидоры на зиму, чтобы почаще готовить это чудо)

Не обошлось и без изменений) Белого вина под руками не оказалось - взяла 100 мл воды и пару ложек коньяка, петрушку добавляла вместо кинзы и обошлась без красного острого перца (чтобы дети не вредничали, что острое).

Рецепт достоен категории любимых и часто повторяемых)

Чахохбили из курицы

Олена Дем'янчук @elena_demianchuk

Івано-Франківськ

Рецепт достоен категории любимых и часто повторяемых)

Збережено

Інгредієнти

1 кгкурица
5 штукпомидор
5 штуклуковица
5 зубч.чеснок
100 граммкинза
30 граммсливочное масло
1 ч. л.хмели-сунели
0.5 ч. л.красный перец
100 млвино

Збережено

Кроки

1

1 кг курицы (голени, бедра или окорочка на выбор) помыть, просушить, обжарить в масле с двух сторон до золотистого цвета. Посолить, поперчить, влить белое вино, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 10-15 минут.
2

Помидоры без кожицы нарезать кусочками, добавить к курице, перемешать, тушить 8-10 минут.
3

Лук нарезать полукольцами, отдельно обжарить в масле до золотистого цвета. Посолить, поперчить, добавить кусочек сливочного масла.
4

Выложить лук к курице, осторожно перемешать, посыпать хмели-сунели, тушить 25 минут.
5

Пропустить чеснок через пресс, добавить его в блюдо вместе с 1 столовой ложкой соуса ткемали, присыпать красным острым перцем. Перемешать.
6

Приятного аппетита!