Леденцы на палочке

Name: Леденцы на палочке
Cuisine: України
Ingredients: сахар - 9 ст.ложек; вода - 6-9 ст.ложек; 1 щепотка лимонной кислоты или 1 ст.ложка винного или яблочного уксуса или лимонного сока

Елена @cook_bazhena

Давным-давно, на заре карамелеварения, леденцы на палочке делали несложной формы: в виде домика, рыбки, ёлки. "Петушки" и "белочки" стали популярными в 70-е годы прошлого века, когда в широкой продаже появились формы для их изготовления. Приготовить эту сладость довольно легко и продукты для этого нужны самые обычные.

https://www.youtube.com/watch?v=OQHaTpnkaTQ

Леденцы на палочке

Елена @cook_bazhena

https://www.youtube.com/watch?v=OQHaTpnkaTQ

Збережено

Інгредієнти

сахар - 9 ст.ложек
вода - 6-9 ст.ложек
1 щепоткалимонной кислоты или 1 ст.ложка винного или яблочного уксуса или лимонного сока

Збережено

Кроки

1

В кастрюлю высыпаем сахар, наливаем воду и лимонный сок. Доводим до кипения на среднем огне. Затем варим сироп до золотистого цвета на медленном огне.
2

Готовность сиропа проверяем, капнув ею в холодную воду. Если капля сразу затвердела, значит сироп готов. Заполняем им форму для леденцов, смазанную растительным маслом. Вставляем деревянные палочки и оставляем до полного застывания.
3

Остывшие леденцы извлекаем из формы и храним при комнатной температуре, завернув в пищевую плёнку.