Вкуснятина на ужин - мясная лазанья

Name: Вкуснятина на ужин - мясная лазанья
Cuisine: України
Ingredients: 100 г лука; 40 мл оливкового масла; 500 г фарша говядины со свининой; 0,5 ч.л. соли; четверть ч.л. молотого черного перца; 500 г томатного пюре; 2 ч.л. сушеной петрушки; 1 ч.л. сушеного базилика; 40 г муки; 400 мл молока; 50 г сливочного масла; 10 шт. листы лазаньи; 50 г пармезана

irka_za 🌳 @irka_za

Киев, Украина

Вкуснятина на ужин - мясная лазанья

Збережено

Інгредієнти

100 глука
40 млоливкового масла
500 гфарша говядины со свининой
0,5 ч.л.соли
четверть ч.л. молотого черного перца
500 гтоматного пюре
2 ч.л.сушеной петрушки
1 ч.л.сушеного базилика
40 гмуки
400 млмолока
50 гсливочного масла
10шт. листы лазаньи
50 гпармезана

Збережено

Кроки

1

Приготовления:
2

Не крупно нарезать лук и обжарить до золотистого цвета.
3

Добавить мясной фарш к луку и жарить пока мясо не приготовится.
4

Посолить и поперчить по вкусу.
5

Когда фарш станет готов, добавить в него томатную пасту.
6

Продолжить готовить еще 10-13 минут пока лишняя жидкость не испарится.
7

В конце добавить зелень.
8

Для соуса бешамель: растопить сливочное масло на небольшом огне, всыпать муку, размешать.
9

Снять с огня, и пока смесь горячая добавить холодное молоко.
10

Поставить соус на небольшой огонь и варить 5 минут при этом все время помешивая.
11

Когда соус загустеет добавить соль с перцем и снять с огня.
12

Прямоугольную жаропрочную форму смазать маслом и уложить листы лазаньи по размеру дна, сверху разместить немного соуса приготовленного ранее.
13

На соус выложить мясной фарш и накрыть листом лазаньи, чередовать слои пока они не достигнут нужной высоты.
14

Последним слоем должен оказаться бешамель.
15

Лазанью посыпать пармезаном и поставить в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов.
16

Чтобы сыр не пригорел можно накрыть форму фольгой на первые 20 минут.