Чебуреки с картошкой и сыром

Name: Чебуреки с картошкой и сыром
Cuisine: України
Ingredients: Для теста; 300 г кефира; 2 ст.л сметаны; 100 г слив. масла (растопить); 2 яйца; 1/2 ч.л. соли; 800-900 г муки; 1 кг картофеля; кусочек сливочного масла (по желанию); 100-150 г твердого сыра; пучок укропа; соль; перец

irka_za 🌳 @irka_za

Киев, Украина

Чебуреки с картошкой и сыром

Збережено

Інгредієнти

Для теста
300 гкефира
2ст.л сметаны
100 гслив. масла (растопить)
2яйца
1/2 ч.л.соли
800-900 гмуки
1 кгкартофеля
кусочексливочного масла (по желанию)
100-150 гтвердого сыра
пучок укропа
соль
перец

Збережено

Кроки

1

Начинка:
2

Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп.
3

Посолить, поперчить.
4

Можно и масла добавить для полного счастья...
5

Замесить густое тесто.
6

Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.