Картофель нарезать кубиками, залить водой и посолить немного.

Добавить лавровый лист, корень петрушки и поставить на средний огонь.

Нарезать лук и зелень, морковь натереть на терке.

Взять часть моркови и лука и обжарить с растительным маслом.

А то, что осталось добавить к картофели.

За 5 минут до кипения бросить немного зелени и поперчить.

Когда суп начал кипеть, кидаем макароны и помешиваем.

Следом за ними выливаем обжаренный лук с морковью.

Помешиваем и через 3 минуты бросаем оставшуюся зелень.

Снимаем пробу - если не хватает соли или перца - добавляем.

Приятного аппетита!