Печень и сало порезать небольшими кусочками, обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны на растительном масле, остудить.

Морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами, тоже обжарить и остудить.

Печень, сало, морковь и лук перемолоть дважды на мясорубке или измельчить в блендере, добавив по вкусу соль и чуточку молотого перца.

В эту смесь добавить сливочное масло, хорошенько вымесить, сформировать небольшие шарики и сложить на тарелку.

В пакетике с майонезом сделать небольшое отверстие  и нанести любой рисунок на паштетные шарики.

Конечно форму этому паштету можно придавать любую: и рулета, и грибочков, и ёжиков....

Здесь уместна любая ваша фантазия!!!

Приятного аппетита!!!