Срежьте с филе весь жир и пленки, нарежьте филе на кусочки, залейте охлажденным молоком.

Дайте постоять 30-40 минут.

Переложите филе вместе с молоком в блендер, добавьте остальные ингредиенты.

Скрутите из получившейся массы сосиски длиной примерно в 10 см.

Нарежьте пищевую пленку на кусочки 30х10 см, на них выдавите фарш.

Плотно сверните пленку, закрутите и завяжите один конец.

Выпустите воздух, если он остался под пленкой, затем сверните и завяжите второй кончик сосиски.

Охладите сосиски в холодильнике в течение 2 часов, затем варите их на медленном огне в кипящей воде или же на пару.

Приятного аппетита!