Постные конфеты из трех видов семян

Name: Постные конфеты из трех видов семян
Cuisine: України
Ingredients: 120 г семена подсолнечника очищенные -; семена кунжута - 60 г (4 ст. л.); семена льна - 30 г (2 ст. л.); сироп «Золотое утро; Карамель» - 130-150 г (8-10 ст. л.); растительное масло очищенное - 2 ст. л; л натуральная морская соль мелкая - ј ч.

Наталия Смирнова @cook_10223649

Москва

Постные конфеты из трех видов семян

Наталия Смирнова @cook_10223649

Збережено

Інгредієнти

120 гсемена подсолнечника очищенные -
семена кунжута - 60 г (4 ст. л.)
семена льна - 30 г (2 ст. л.)
сироп «Золотое утро
Карамель» - 130-150 г (8-10 ст. л.)
растительное масло очищенное - 2 ст. л
лнатуральная морская соль мелкая - ј ч.

Збережено

Кроки

1

Семена по очереди обжариваем на сухой сковороде.
2

Семена кунжута в течение 2-3 минут до легкого подрумянивания, льна – 3-4 минуты, подсолнечника – до готовности.
3

В сковороду с толстым дном наливаем сироп, смешиваем его с растительным маслом и солью, ставим на плиту.
4

Когда смесь начнет кипеть, добавляем обжаренные семена.
5

Держим на плите еще 5-7 минут, непрерывно помешивая.
6

Масса должна загустеть.
7

Готовую смесь выкладываем на силиконовый коврик или на чистую поверхность стола, смоченную холодной водой.
8

Вариант №1. Когда сладкая масса немного остынет, раскатываем ее скалкой до толщины 6-8 мм.
9

Убираем пласт в холодильник на 15 минут.
10

Охлажденную заготовку режем на квадраты, ромбы или прямоугольники.
11

Вариант №2. Из заготовки можно сформовать (скатать) шарики величиной с небольшой грецкий орех.
12

Круглые конфеты можно завернуть в фольгу, положить в красивую коробку
13

Кондитерские хитрости. Вместо сиропа «Золотое утро.
14

Карамель»можно взять мед.
15

Если же вы замените сироп на светлую патоку, например карамельную, то конфеты получатся практически несладкими.
16

Вместо семян вы можете использовать любые дробленые орехи.
17

Любители пряностей могут добавить в конфеты корицу, кардамон или имбирь.