Суп из перепелов с лапшой

Name: Суп из перепелов с лапшой
Cuisine: України
Ingredients: 3-4 шт Перепелки -; 1-2 шт Лук -; 1-2 шт Корень петрушки -; 1-2 шт Корень пастернака -; Морковь - 2 шт средн; Зелень петрушки - 1 пуч; Тимьян - 1 пуч; 1 шт Стебель сельдерея -; 150-200 гр Лапша яичная -; 7 шт Душистый перец горошком -; Чёрный молотый перец; Соль

Глеб Залесский @cook_10229367

Одесса

Такой суп из перепелки с удовольствием буду есть и взрослые и дети.

https://www.youtube.com/watch?v=UdQgNL0Mi64

Такой суп из перепелки с удовольствием буду есть и взрослые и дети.

https://www.youtube.com/watch?v=UdQgNL0Mi64

Суп из перепелов с лапшой

Глеб Залесский @cook_10229367

Одесса

Такой суп из перепелки с удовольствием буду есть и взрослые и дети.

https://www.youtube.com/watch?v=UdQgNL0Mi64

Такой суп из перепелки с удовольствием буду есть и взрослые и дети.

https://www.youtube.com/watch?v=UdQgNL0Mi64

Збережено

Інгредієнти

3-4 штПерепелки -
1-2 штЛук -
1-2 штКорень петрушки -
1-2 штКорень пастернака -
Морковь - 2 шт средн
Зелень петрушки - 1 пуч
Тимьян - 1 пуч
1 штСтебель сельдерея -
150-200 грЛапша яичная -
7 штДушистый перец горошком -
Чёрный молотый перец
Соль

Збережено

Кроки

1

Закладываем в кастрюлю перепелов, перец горошком, лук. Заливаем 2.5 л воды, доводим до кипения. солим и варим 30 минут.
2

Добавляем морковь, корни пастернака, петрушки, тимьян, зелень петрушки и варим ещё 50 минут.
3

Вынимаем перепелок, процеживаем бульон из перепелки через сито.
4

Варим в бульоне лапшу до готовности.
5

Разделываем перепелов на части.