Морковные конфеты

Name: Морковные конфеты
Cuisine: України
Ingredients: 200 г морковь; 20 г изюм; 80 г финики; 50 г кокосовая стружка; 2-3 ст.л. лимонный сок; корица 1\2 ч.л.; 50 г курага

Олена Дем'янчук @elena_demianchuk

Івано-Франківськ

Мои дети терпеть не могут морковь, и чем больше я добавляю ее в различные блюда, тем усерднее они ее оттуда убирают. "От сладкого они точно не откажутся", - по наивности подумала я и приготовила эти конфеты.

Морковь терла на крупной терке, из сухофруктов брала только финики, но в большем количестве. Лимонный сок не добавляла. Готовую массу попробуйте, возможно придется добавить немного сахарной пудры или еще сухофруктов.

Морковные конфеты

Олена Дем'янчук @elena_demianchuk

Збережено

Інгредієнти

200 гморковь
20 гизюм
80 гфиники
50 гкокосовая стружка
2-3 ст.л.лимонный сок
корица 1\2 ч.л.
50 гкурага

Збережено

Кроки

1

200 г очищенной моркови потереть на мелкой терке, отжать сок.
2

80 г фиников, 20 г изюма, 50 г кураги залить кипятком на пару минут, помыть, просушить.
3

В чашу блендера выложить морковь, финики без косточек, курагу, изюм, 2-3 столовые ложки лимонного сока, 1 \ 2 чайной ложки корицы, 50 г кокосовой стружки.
4

Измельчить до однородной массы. Сформировать небольшие шарики, обвалять в кокосовой стружке.
Приятного аппетита!
P.S. Ну что ж. Конфеты дети попробовали, но не ели, поэтому, перефразируя Кевина МакКаллистера из "Один дома" - "большая тарелка конфет для меня одной"...