Паштет из куриной печени

Илона Мошкивская
Илона Мошкивская @cook_10227861
Запорожье

Паштет из куриной печени готовится очень быстро, но имеет несколько хитростей. Во-первых, мы обжарим печень и лук на сливочном, а не на растительно масле. А во-вторых, добавим немного коньяка, который придаст паштету пикантность. Эта закуска прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для семейного завтрака.

Паштет из куриной печени

95 кулінарів планують це приготувати

Паштет из куриной печени готовится очень быстро, но имеет несколько хитростей. Во-первых, мы обжарим печень и лук на сливочном, а не на растительно масле. А во-вторых, добавим немного коньяка, который придаст паштету пикантность. Эта закуска прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для семейного завтрака.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 1 кгпечень
  2. 2 штуклуковица
  3. 150 граммсливочное масло
  4. по вкусусоль
  5. 1/4 ч. л.мускатный орех
  6. по вкусуспеции

Інструкція з приготування

  1. 1

    Чистим и мелко нарезаем лук.

  2. 2

    На сковороде разогреваем половину сливочного масла. Кладем лук и обжариваем в течение 5 минут.

  3. 3

    Печень моем, просушиваем бумажным полотенцем и удаляем пленки.

  4. 4

    Кладём печень к луку и жарим, постоянно помешивая до готовности, около 15 минут.

  5. 5

    Даем немного остыть и вливаем коньяк, перемешиваем, накрываем крышкой и даем постоять 5-7 минут.

  6. 6

    Перечень измельчаем с помощью блендера.

  7. 7

    Выкладываем в емкость для хранения и заливаем растопленным сливочным маслом.

  8. 8

    Храним в холодильнике 2-3 дня.

  9. 9

    Приятного аппетита!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Илона Мошкивская
Запорожье

Коментарі

Схожі рецепти