Паштет из куриной печени с сыром

Name: Паштет из куриной печени с сыром
Cuisine: України
Ingredients: 500 грамм куриная печень; 1 штук морковь; 1 штук луковица; 1 пуч. зелень; 300 грамм сыр; 10 грамм желатин; 2 ст. л. растительное масло; 1 ч. л. горчица; 150 мл вода; по вкусу соль; по вкусу черный перец

Константин Павлов @cook_10228780

Сегодня мы хотели бы приготовить печеночный паштет из куриной печени (с сыром). Печеночный паштет с сыром – удивительно нежный и вкусный, аппетитный на вид. Этот паштет из печени и твёрдого сыра похож на настоящий слоеный пирог. Кроме того это блюдо очень полезно, благодаря свойствам куриной печени. Способ приготовления паштета прост. Набор продуктов доступен.
Печеночный паштет может стать украшением как праздничного, так и повседневного стола. Поэтому смотрите наше видео и готовьте замечательный паштет с сыром для ваших близких.

https://www.youtube.com/watch?v=0jjRxGHfbWc

Паштет из куриной печени с сыром

Константин Павлов @cook_10228780

https://www.youtube.com/watch?v=0jjRxGHfbWc

Збережено

Інгредієнти

500 граммкуриная печень
1 штукморковь
1 штуклуковица
1 пуч.зелень
300 граммсыр
10 граммжелатин
2 ст. л.растительное масло
1 ч. л.горчица
150 млвода
по вкусусоль
по вкусучерный перец

Збережено

Кроки

1

1.Желатин залить 150 мл тёплой кипяченой водой и оставить на 1 час.
2

2.Сыр натереть на мелкой тёрке.
3

3.Зелень мелко нарубить.
4

4.К натёртому сыру добавить нарубленную зелень и перемешать.
5

5.Лук и морковь мелко нарезать.
6

6.Обжарить на растительном масле лук с морковью.
7

7.После этого обжарить до готовности на растительном масле нарезанную печенку, довить горчицу, посолить, поперчить.
8

8.К обжаренной печени добавить обжаренные овощи, пропустить через мясорубку и тщательно перемешать.
9

8.Желатин с водой поместить на водяную баню, нагреть на слабом огне и довести, непрерывно помешивая до полного растворения, затем охладить.
10

9.Половину остывшего желатина добавить к сыру с зеленью и вторую – к печенке с овощами, тщательно перемешать.
11

10.Разделочную доску накрыть пищевой пленкой, выложить на неё половину печёночной массы, сверху распределить сырную смесь и накрыть оставшейся печёночной массой. Приподнимая края плёнки сформировать из паштета батон, завернуть его в плёнку. Аккуратно поместить в холодильник на 5 часов (лучше на ночь).
12

11.Подавать, нарезав ломтиками.
13

Приятного аппетита!!!