Запеканка из кабачков и сыра по – гречески

Name: Запеканка из кабачков и сыра по – гречески
Cuisine: України
Ingredients: 250 г брынзы; 100 г тертого сыра; 50 г тертого «копченого» сыра; 3 яйца; 1 баночка натурального йогурта (3 %, процента); 1/4 ст. оливкового масла (или другого растительного без запаха); 1 1/4 ст. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; по вкусу соль и чесночная пудра –

~Natalie~ @cook_10224137

Київ, Україна

Запеканка из кабачков и сыра по – гречески

~Natalie~ @cook_10224137

Збережено

Інгредієнти

250 гбрынзы
100 гтертого сыра
50 гтертого «копченого» сыра
3яйца
1баночка натурального йогурта (3 %, процента)
1/4ст. оливкового масла (или другого растительного без запаха)
1 1/4ст. муки
1 ч.л.разрыхлителя
по вкусусоль и чесночная пудра –

Збережено

Кроки

1

1-2 ст.л. сухого грибного супа
2

Разъемная форма диаметром 24 см
3

------
4

Смазать маслом форму для выпекания.
5

Посыпать мукой.
6

Кроме того, слегка посыпать дно панировочными сухарями (они впитают излишек жидкости).
7

Нагреть электродуховку до 250 град.
8

Смешать муку с разрыхлителем и просеять.
9

Отставить.
10

Положить в миску натертые сыры.
11

Нарезать брынзу небольшими кусочками.
12

Смешать в миске брынзу с сырами.
13

Добавить йогурт, масло и яйца, перемешать.
14

Положить сухой грибной суп, соль и чеснок по вкусу.
15

Перемешать.
16

Натереть кабачки на крупную терку (на процессоре или на терку).
17

Отжать жидкость, взяв порцию кабачков между ладонями.
18

Каждую порцию класть в миску со смесью сыров, посыпая частью муки.
19

Затем все перемешать до получения однородной смеси.
20

Выложить массу в подготовленную форму.
21

Разровнять.
22

Посыпать кунжутом (по желанию).
23

Выпекать 15 мин. в режиме «низ», затем при 225-200 град. до готовности и золотистой корочки.
24

Дать окрепнуть готовой запеканке, оставив ее в форме на 15 мин.
25

Подавать к столу теплой, нарезав порциями.
26

К запеканке подать соус по вкусу или сметану (можно добавить в нее чеснок или мелко нарезанный укроп), а также салат из свежих овощей.
27

Набор продуктов и их соотношение изменены в соответствии с имеющимися дома.
28

Источник http://forum.say7.info/topic10473.html