СпецииВ  (по вкусу)В  ;

Сахар и соль смолоть в пудру.

В баночку слить рассол с горошка, всыпать 1 ч.л. солено-сахарной пудры.

Влить сок лимона.

Вливая потихоньку масло, взбивать на малых оборотах погружным блендером.

Если  нужно, добавьте еще пудры или сока.

Обязательно нужно взбивать еще 1-1,5 мин.  (добавляли или нет специй, взбиваем майонез).

Объем увеличивается и майонез  становится гуще.

Количество масла определяйте по вкусу.

Чем больше масла, тем  гуще майонез.

Хранить в холодильнике сутки.

Использовать холодным.

Очень выручает этот соус и  еще - он очень вкусный.

А вкуснее всего, когда добавить еще и рассол от  кукурузки. (конечно, масла больше пойдет при увеличении объема жидкости, не  забудьте учесть).

Приятнейшего аппетита!

Рецепт Ирины Вишня