Яблочные бисквиты с соусом

Name: Яблочные бисквиты с соусом
Cuisine: України
Ingredients: 1 шт Яблоко —; Сливочное масло 30 60 гр; Коричневый сахар — 2 ст.л; Корица — 1 1 ч.л; 320 гр Мука —; Разрыхлитель — 1 ч.л; Сахар — 2-7 ст.л; 250-300 мл Йогурт —; 1 шт Яйцо —

Это вкусно! @cook_10228138

Приятное мягкое тесто, сочная фруктовая прослойка (вы только посмотрите на эти яблочки, выглядывающие изнутри), пряный аромат корицы и насыщенный соус, который вообще сам собой получится у вас — разве не приятный бонус?) Нет яблок, берите любые твёрдые фрукты: персики, нектарины, груши и т.д. Эти бисквиты/булочки понравятся всем, детям и взрослым, это точно! И никаких сложностей с тестом, раз, два и готово!!!

Яблочные бисквиты с соусом

Это вкусно! @cook_10228138

Збережено

Інгредієнти

1 штЯблоко —
Сливочное масло 30 60 гр
Коричневый сахар — 2 ст.л
Корица — 1 1 ч.л
320 грМука —
Разрыхлитель — 1 ч.л
Сахар — 2-7 ст.л
250-300 млЙогурт —
1 штЯйцо —

Збережено

Кроки

1

[youtube]youtube.com/watch?v=SBiqS1miq38[/youtube]
2

Начнём с яблок.
3

Очищаете от кожуры и косточек и режете на дольки толщиной 4-5 мм.
4

Хватит одного крупного яблочка.
5

В широкой сковороде разогрейте сливочное масло (30 гр.) и коричневый сахар (2 ст.л.), корицу (1 ч.л.).
6

Добавьте яблоки и аккуратно помешивайте.
7

Когда сахар полностью растворится, обжаривайте ещё минуты две, не больше.
8

Уберите с огня.
9

В чаше просейте муку (320 гр.) и разрыхлитель (1 ч.л.).
10

Нарежьте мелкими кубиками холодное сливочное масло (60 гр.).
11

Руками вмесите масло в муку.
12

То есть просто растираете мукой масло.
13

Получится крошкообразная масса.
14

Насыпьте пару ложек сахара.
15

При этом булочки будут почти нейтральные, если хотите сладкие — добавьте ещё 3-4 ложки.
16

Хорошо перемешайте.
17

Влейте в муку 200 мл. жидкого йогурта или жирного молока.
18

Хорошо перемешивайте и смотрите консистенцию.
19

Тесто должно получиться мягким и совсем чуть-чуть липким.
20

Вот на этом фото тесто ещё слегка жидкое, тогда добавляете муку.
21

У меня ушло примерно 300 мл. жидкости.
22

Подпылите поверхность мукой и раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 1 см.
23

На одну половину выложите готовые яблоки.
24

Лучше всего вылавливайте их из соуса вилочкой.
25

Нам не нужна лишняя влага.
26

Накройте второй половинкой, слегка прижмите и сформируйте прямоугольничек.
27

Соедините в чашке яйцо, чайную ложку корицы и пару ложек сахара.
28

Хорошо смешайте.
29

Разрежьте острым ножом на 9-12 кусочков — будущих булочек.
30

И выложите на пергамент с расстоянием 4 см друг от друга.
31

Смажьте кисточкой каждую булочку сверху приготовленной смесью.
32

Выпекайте при 220 градусах минут 12-17.
33

Как только появится румяная корочка — булочки готовы.
34

Дайте булочкам остыть на противне и подавайте с соусом, который остался от яблок.
35

Мне кажется это отличный вариант быстрого десерта к чаю.
36

Приятно побаловать себя пряными булочками с сочной начинкой))).
37

Приятного аппетита!