Количество и объемы ингредиентов для этого летнего десерта не привожу, все очень индивидуально: зависит от вашего вкуса и нюансов приготовления (например, ширины посуды для обжаривания, толщина панировки и т.д.).

[youtube]youtube.com/watch?v=X7GeG_EAsmk[/youtube]

Кукурузные хлопья для завтрака нужно потолочь в мелкую крошку.

Это можно сделать любым удобным для вас способом, например, в блендере.

Если блендера нет, можно поместить хлопья в пакет и пройтись по ним скалкой.

К крошкам из кукурузных хлопьев добавляем кокосовую стружку и корицу.

Пропорции определяем по вкусу: если вы любитель кокосовой стружки, то положите ее больше, а хлопьев меньше, и наоборот.

Корицы можно добавить 1-2 чайных ложки на стакан смеси.

Все хорошо перемешиваем.

Куриное яйцо взбиваем до пены.

Из застывшего мороженого формируем шарики, можно это сделать руками, а можно с помощью специальной ложки для мороженого.

Диаметр шариков 3-4 см.

Обваливаем шарики в смеси из кукурузных хлопьев, кокосовой стружки и корицы.

Затем еще раз обваливаем, теперь в яичной пене.

А затем снова в смеси из кукурузных хлопьев, кокосовой стружки и корицы.

За это время мороженое несколько подтает.

Для того, чтобы оно выдержало обжаривание, ставим его в морозильную камеру на пару часов.

В кастрюлю с толстыми стенками наливаем растительное масло.

Я готовлю в мультиварке на максимальной температуре.

Масла должно быть много, чтобы оно скрывало шарики хотя бы до половины.

Нагреваем масло и достаем замороженные шарики.

Шарики жарим по одному.

В кипящее масло опускаем шарик мороженого и через несколько секунд переворачиваем его.

Выкладываем обжаренный шарик на салфетку, чтобы оставшееся масло стекло и впиталось.

Весь процесс жарки одного шарика мороженого должен занять не больше 30-35 секунд.

Обжаренные шарики снова убираем в морозильную камеру, чтобы растаявшее внутри шарика мороженое застыло.

Подаем шарики жаренного мороженого к столу, украсив их ягодой, взбитыми сливками, или сиропом.