Турецкий суп с нутом
Это традиционный для турецкой кухни суп. Отдельного названия у нет. Но от этого он не становится менее вкусным (или менее простым).
Турецкий суп с нутом
Это традиционный для турецкой кухни суп. Отдельного названия у нет. Но от этого он не становится менее вкусным (или менее простым).
Інструкція з приготування
- 1
Нут залить 600 мл холодной (не выше + 15°С) воды и поставить на 5-8 часов в холодильник. При более высокой температуре воды для замачивания и окружающей среды в семенах может начаться брожение, а даже при самом слабом, незаметном на вкус закисании они будут плохо развариваться.
Вымоченный нут промыть, залить 1 л воды, не солить, добавить 1/2 соды для ускорения варки, и варить, время от времени снимая пену, в неплотно закрытой посуде на слабом огне от 40 мин. до 2 часов, до мягкости семян.
- 2
Приготовить "ореховую заправку". Для этого в блендере измельчить грецкие орехи, соль, жгучий перец (очищенный от семян), кориандр, чеснок, шафран, тмин и эстрагон.
- 3
Бульон довести до кипения, забросить в него отваренный нут.
Снова довести до кипения, добавить ореховую заправку, лапшу (если хотите, я не добавляла в этот раз) и изюм и курагу (тоже не обязательный момент, я их в этот раз тоже не добавляла).
Проварить 5 минут (или до готовности лапши, если вы ее добавили)
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Пипо левеш (суп с макаронами) Пипо левеш (суп с макаронами)
Пипо по венгерски трубка( макарошки трубочкой- от этого и название), левеш- суп. Не знаю правильного названия, но бабушка называет именно так). Причём суп с секретом и очень вкусный)
-
Свекольно-помидорный суп Свекольно-помидорный суп
Свекольно-помидорный суп - очень простой и бюджетный суп, традиционный для русской кухни. По сути, свекольно-помидорный суп - это младший брат борща, более простая его версия. Минимум ингредиентов - но получается вкусно.😋#зднемнародження🎈#премияCOOKPAD2020🏆#премиябыстровкусно
-
Турецкий суп из чечевицы /Мерджимек чорбасы/ Турецкий суп из чечевицы /Мерджимек чорбасы/
Легкий крем-суп из красной чечевицы – популярное блюдо турецкой кухни. По своей сути это – густой, питательный, постный по составу и нейтральный по вкусу суп, который приправляют лимонным соком и пряным соусом.#навстречулету #суп #восточнаякухня #вегетарианскаякухня #Турция
-
Суп с фрикадельками Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками получается сытным и очень вкусным. Готовить его достаточно просто и совершенно не хлопотно.
-
Сладкая колбаска из кураги и фиников Сладкая колбаска из кураги и фиников
Этот десерт настоящий кладезь полезных ингредиентов! Здесь есть и финики, и курага, и орешки кешью. Вы получите наслаждение от вкуса и заряд энергии, пополнив запас витаминов, микроэлементов и жирных кислот. И главное, вся сладость этого лакомства - натуральная! Это лакомство очень подходит как для постного питания, так и тем, кто следит за своей фигурой.
-
Огурцы для рассольника Огурцы для рассольника
Вкусная и удобная заготовка для рассольника или солянки из крупных огурцов.
-
TAVUK ÇORBASI / Куриный турецкий суп на йогурте 🍲 TAVUK ÇORBASI / Куриный турецкий суп на йогурте 🍲
Куриный суп или еще его называют белый суп, один из самых популярных в Турции.#рецептсупа #турецкаякухня #терецкийсуп #белыйсуп #рецептынакаждыйдень #рецепты #простыерецепты #рецептыблюд #готовимдома #готовкадома #простыеблюда #тавукчорбасы #tavukçorbası #turkishfood #turkishfoodrecipes #turkishdishes
-
Паста "Амосова": полезное лакомство Паста "Амосова": полезное лакомство
Полезные свойства этой пасты уже доказаны медиками. Особенно полезна для людей с больным сердцем💗. Она не только помогает быстрее выздороветь, но и укрепляет иммунитет, а также является отличным профилактическим средство по предотвращению заболеваний. Кроме того, это еще и изумительный десерт, который и малыш, и супруг с удовольствием съедят. И при этом у всех употребляющих пасту моментально будет отмечен прилив энергии! #календарь
-
Крем-суп из батата 🍠 Крем-суп из батата 🍠
Этим рецептом со мной поделились наши польские друзья.Батат для меня открытие, раньше я его никогда не пробовала.Как оказалось, батат очень вкусный!Этот суп похвалил самый Великий Нехочуха - старший сын 😉Батат ещё называют сладким картофелем. И суп действительно получается сладковатым.В общем это однозначно стоит приготовить.А готовить его просто, из указанных ингредиентов получается 2 л супа.#люблюділитись
-
ПП быстрый завтрак из отрубей и творога ПП быстрый завтрак из отрубей и творога
Когда утром нет времени или желания готовить, а завтракать нужно, то можно воспользоваться этим рецептом. Хорош он ещё и тем, что можно получать каждый раз новый вкус. Рецепт, конечно, не претендует на верх кулинарного искусства, но это быстро, просто и полезно! Приступим! #пп #ппзавтак #отруби
-
Суп из креветок с лапшой Суп из креветок с лапшой
Для меня нет ничего более питательного, чем хороший теплый суп из рыбы или креветок. Здесь я оставляю рецепт креветочного супа, адаптированный к моему кухонному роботу Mycook.#Майкук #Mycook #Суп
Більше рецептів
Коментарі