Салат к Новому году "Овечка"

Name: Салат к Новому году "Овечка"
Cuisine: України
Ingredients: • 300 гр. мяса (говядина; свинина), можно куриную грудку; • 500 гр. цветной капусты; • 3 ст. ложка консервированной кукурузы; • майонез; • соль; перец черный молотый; • петрушка пучок; • Маслины(200гр); • Красный перец или помидорка (для украшения); • Яйца вареные (2 шт)

Натали @cook_10223907

Бердичев

Поставим варить мясо в подсоленной воде. Пока мясо варится, помоем цветную капусту и разберем соцветия, и тоже поставим варить в подсоленной воде (варить 7-10 мин).

Салат к Новому году "Овечка"

Натали @cook_10223907

Збережено

Інгредієнти

• 300 гр. мяса (говядина
свинина), можно куриную грудку
• 500 гр. цветной капусты
• 3 ст. ложка консервированной кукурузы
• майонез
• соль
перец черный молотый
• петрушка пучок
• Маслины(200гр)
• Красный перец или помидорка (для украшения)
• Яйца вареные (2 шт)

Збережено

Кроки

1

Для кислоты и остроты в этот салат можно добавить соленый огурец 1 шт.
2

Поставим варить мясо в подсоленной воде.
3

Пока мясо варится, помоем цветную капусту и разберем соцветия, и тоже поставим варить в подсоленной воде (варить 7-10 мин).
4

Если варить целый крупный кочан, то соцветия могут перевариться.
5

Поставить варить яйца.
6

В глубокую миску выложить кукурузу, вареное мясо, порезанное квадратиками
7

Яйца порезать квадратиками и добавить в миску, оставить немного белка и желтка для украшения
8

К ним присоединить порезанные маслины, 15 шт оставить для украшения салата
9

Мелко порезанную петрушку, желательно большой пучок, посолить, поперчить, заправить майонезом и все хорошенько перемешать.
10

Для салата возьмем широкое блюда или тарелку.
11

Выложить салат формой похожей на овцу,если у вас не получается, нарисуйте овцу на пленке, вырежьте и положите на блюдо, сверху выложите ваш салат, приплюснув руками к тарелке.
12

10 шт. маслин измельчить в миксере или блендером, если нет, мелко, мелко порезать.
13

Теперь самое интересное!
14

Укладываем соцветия цветной капусты (использовать только верхнюю часть соцветий с коротким стебельком), мордочку покрываем мелко измельченными маслинами.
15

Маслину разрезаем на 1\3, большую часть протыкаем зубочисткой.
16

Вставляем ушко, прикрыв зубочистку небольшим соцветием.
17

Половинки маслин смазываем майонезом и выкладываем ноги.
18

Глаз вырезала из белка яйца, на овал положила кружок маслинки, а сверху кунжутное семечко, смазанное майонезом(если нет кунжута. положите кусочек белка).
19

Ноздри из тонкой полоски маслин,а внизу, из маленького кусочка соцветия капусты, прикрепила ротик, а сзади хвостик.
20

Украсила салатик ромашкой из яиц и божьей коровкой из красного сладкого перца, и конечно зеленью.
21

А вообще, украсить блюдо, можно на Ваше усмотрение.
22

Перед подачей на праздничный стол, покройте цветную капусту небольшим слоем майонеза.