Ставим на огонь воду для спагетти.

Как вода начнет закипать, вливаем две столовые ложки оливкового масла и соль, размешиваем.

Спагетти отвариваем до состояния "аль денте".

Филе курицы режем на пластины шириной 0,5 см.

На сковороду наливаем немного оливкового масла и ставим на средний огонь.

Выкладываем филе в один слой на горячую сковороду.

Обжариваем две минуты.

За это время чистим и очень мелко режем большую дольку чеснока.

Посыпаем курицу половиной чеснока, солью, черным молотым перцем и 1/2 ч. л. базилика.

Переворачиваем курицу и посыпаем солью с другой стороны.

Жарим еще 1–2 минуты.

Курица жарится очень быстро, как только она зарумянилась — выключаем огонь.

Откладываем готовую курицу (400 г я жарила в два захода).

Спелые помидоры очищаем от кожуры и трем на крупной терке.

В сковороду где жарилась курица выкладываем помидоры и тушим на среднем огне.

Масло добавлять не надо.

Как только помидоры пустили сок, уменьшаем огонь, добавляем вторую половину чеснока, томатную пасту, чуть соли, оставшийся базилик и перемешиваем.

Тушим еще 2–3 минуты.

Добавляем курицу к соусу, перемешиваем и выключаем огонь.

Накрываем крышкой и даем курице впитать аромат соуса.

Готовые спагетти откидываем на дуршлаг.

Смешиваем спагетти с курицей и соусом.

По желанию можно украсить несколькими брусочками сыра твердых сортов

Выкладываем спагетти на тарелки, сверху выкладываем курицу.

Курица получается очень мягкой и ароматной.