2 столовые ложки муки залить 300 мл крутого кипятка хорошо размешать венчиком+столовая ложка сахара+маргарин+соль+150 мл холодной воды-все постепенно вводим и перемешиваем,вливаем 40 мл рафиниованного масла+2 столовые ложки муки+дрожжи-перемешиваем до однороднсти и оставляем на 15 минут.К готовой дрожжевой болтушке всыпаем муку и в конце помесим на столе-готовое тесто отправляем в смазанную маслом миску на 30 минут обминаем и ждем чтоб оно увеличилось в 2-3 раза!

Подошедшее тесто обминаем на припыленном столе и делим, подкатываем в шарики, начинаем формировать нашу булочку с тех которые подкатывали первыми, они уже отдохнули.Раскатывем шарик в лепешку в цетр выкладываем аджику или кетчуп кладем кусочек колбаски и сверху кусочек сыра,края теста защипываем к центру чтоб начинка оказалась в середине шарика слегка приплюснем и по кругу не доходя до центра около 2 см делаем надрезы и получаются как лепесточки,готовые булочки выкладываем на смазанный противень

Или пергамент, даем увеличится вдвое,смазываем яйцом и присыпаем кунжутом-выпекаем при 180С до приятного золотистого цвета....и наслаждаемся)))))Удачи! Подробный видео рецепт вы можете посмотреть на моем канале: https://www.youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0ZbDvgKalG3P8EA