К молоку добавить столовую ложку сахара+2 соловые ложки муки с горкой+20 грамм прессованных дрожжей-смешать и оставить на 15 минут. К картофелю добавить маргарин или масло+вбить яйцо+соль-хорошо растереть и можно взбить погружным блендером чтоб не было комков. Влить к картофельной смеси дрожжевую болтушку и хорошо перемешать, теперь частями вводим муку и замешиваем тесто-в миску налить масло обмять в нем тесто и убираем подойти в 2-3 раза. Готовое тесто обминаем на смазанном маслом столе.

Вытираем на сухо стол и припыляем мукой делим порционно-готовый шарик раскатать в овальную лепешку и по середине положить сардельку и защипнуть края, оба конца сардельки должны выглядывать, убираем на пергамент увеличится в два раза. На подошедших булках с помощью ножниц делаем острые надрезы, подробное видео смотрите на моем канале-вот ссылка: https://www.youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0ZbDvgKalG3P8EA

Смазываю взбитым яйцом и присыпаю кунжутом отправляю в разогретую духовку выпекаться при 200С 20-25 минут,готовые булочки смазываю с помощью кисти рафинированным маслом и даю остыть и наслаждаемся-такие булки в моей семье не доживают до вечера! Удачи)))))))))))