Домашние булочки с фруктами (абрикос, вишня, черешня)

Name: Домашние булочки с фруктами (абрикос, вишня, черешня)
Cuisine: України
Ingredients: 200 мл Молоко; 2 шт Яйцо куриное (1 яйцо - в тесто, 1 яйцо для смазывания булочек перед выпеканием) — 2 шт; 1 ч. л Соль; 3 ч. л Сахар; 2 ст. л Масло растительное; 10 г Дрожжи (сухие дрожжи) 25 гр прессованных; 3 стак Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл.); Начинка; по вкусу вишня, абрикос, черешня и сахар

Лариса @L1601_2010

Дніпро

Дрожжевое сдобное тесто всегда завожу опарным способом, вы потратите 30мин. дополнительного времени и результат вас порадует. Булочки получились нежные, воздушные, ароматные.

Домашние булочки с фруктами (абрикос, вишня, черешня)

Збережено

Інгредієнти

200 млМолоко
2 штЯйцо куриное (1 яйцо - в тесто, 1 яйцо для смазывания булочек перед выпеканием) — 2 шт
1ч. л Соль
3ч. л Сахар
2 ст.л Масло растительное
10 гДрожжи (сухие дрожжи) 25 гр прессованных
3стак Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл.)
Начинка
по вкусу вишня, абрикос, черешня и сахар

Збережено

Кроки

1

В миску добавить 200 мл. теплого молока, добавить сахар (3 ч. ложки), добавить 10 гр. гранулированных дрожжей, смесь взбить. Поставить смесь в теплое место, емкость накрыть салфеткой. образуется шапочка из мелких пузырьков. Добавить в смесь 1 ст. ложку растительного масла, 1 ч. ложку соли, 1 яйцо и постепенно добавлять муку, замешивая тесто.
2

Накрыть салфеткой и поставить в теплое место. После второго подъема теста,Далее можно приступать к разделке булочек.
3

Булочки выложить на противень, застланный пекарской бумагой, поставить на расстойку на 15-20 мин.
4