Пирожки с абрикосами и малиной

Name: Пирожки с абрикосами и малиной
Yield: 15 порций
Cuisine: України
Ingredients: Для теста:; 500 гр мука; 1 стакан молоко; 2 штуки куриные яйца; 100 грамм масло сливочное; 100 грамм сахар; 2 ч. ложки дрожжи; 1/2 ч. ложки соль; Для начинки:; 500 грамм абрикос; 300 грамм малина; 5 ст.ложек сахар

Марина @Marinka

Сейчас, в сезон свежих ягод и фруктов, самое время готовить подобные пирожки и пироги, которые, к тому же, не требуют особых навыков и умений в кулинарии. Они быстро готовятся, и не такие калорийные как торты.

Пирожки с абрикосами и малиной

Збережено

Інгредієнти

90 минут

15 порций

Для теста:
500 гр мука
1 стакан молоко
2 штуки куриные яйца
100 грамм масло сливочное
100 грамм сахар
2ч. ложки дрожжи
1/2ч. ложки соль
Для начинки:
500 грамм абрикос
300 грамм малина
5ст.ложек сахар

Збережено

Кроки

90 минут

1

Подготавливаю необходимые продукты для приготовления пирожков с абрикосами и малиной.
2

В чашу тестомеса вливаю яйца, добавляю сахар, масло сливочное комнатной температуры, тёплое молоко, дрожжи, просеянную муку и щепотку соли. Ставлю замешивать тесто до однородной структуры.
3

Накрываю тесто полотенцем и ставлю для подъёма в тёплое место на 1 час. Пока тесто отдыхает, очищаю абрикос от косточек.
4

После того, как тесто постояло, увеличилось в объёме, разделяю его на порции. Одну порцию теста раскатываю до нужного диаметра, в центр кладу часть абрикос и малины.
5

Присыпаю сахаром и хорошо скрепляю края заготовки, формируя пирожки.
6

Пирожки выкладываю на противень, смазываю их молоком и ставлю в разогретую духовку до 180 градусов выпекаться на 25-30 минут, всё зависит от духовки.
7

Готовые пирожки выкладываю на блюдо и подаю к столу. Приятного аппетита!!!
8

Более подробно смотрите видео: https://www.youtube.com/watch?v=WKGuak2NYY0