Печень моем, отрезаем жилы и жир, нарезаем на небольшие кусочки. Жарим с обеих сторон на подсолнечном масле до тёмно- золотистого цвета. В конце приготовления солим, перчим, добавляем мускатный орех. В яблоке удаляем сердцевину, режем на дольки. Добавляем на сковороду с маслом и сахаром. Жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Вынимаем яблоки и кладём лук, нарезанный полукольцами. Жарим до золотистого цвета. Печень смешиваем с луком на пару минут.Подаём вместе с яблоками. Приятного аппетита!