Отдельно с помощью блендера или мясорубки измельчить чеснок, салатный перец, острый перец, зелень и туда же добавляем соль, сахар, раст масло, уксус. Это заправка.

Помидоры нарезаем кружочками или четвертинками. Выкладываем в бутыль или плотно закрываемую тару - слой помодор - слой заправки и так чередуем, оставшуюся заправку заливаем сверху.

Ставим в холодильник для ускорения маринования, на следующий день переворачиваем для равномерного маринования. Через сутки можно уже кушать.