Грибы консервированные/ маринованные

Name: Грибы консервированные/ маринованные
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг Грибы шампиньоны или можно вешанку; 50 мл Уксус 9%; 1 ст л Сахар (без верха); 1 ст л Соль (без верха); 1 шт Лавровый лист; 5-6 шт Перец горошком горький; 3-4 шт Перец горошком душистый; При желании можно добавить зерна горчицы белой

Татьяна Харлан 🌳 @Tania_Kharlan

Україна

К рецепту консервированных / маринованных грибов ( шампиньонов или вешанки) меня подвигли наши и заморские поставщики консерваций. Дорогие или недорогие, но все консервированные грибы были или очень кислые или просто « никакие». #марафон

Грибы консервированные/ маринованные

Татьяна Харлан 🌳 @Tania_Kharlan

Збережено

Інгредієнти

1 кгГрибы шампиньоны или можно вешанку
50 млУксус 9%
1 ст лСахар (без верха)
1 ст лСоль (без верха)
1 штЛавровый лист
5-6 штПерец горошком горький
3-4 штПерец горошком душистый
При желании можно добавить зерна горчицы белой

Збережено

Кроки

1

Грибы чистим, режим если они большие и отвариваем в течении 15 минут. После того как грибы отварились, откладываем их в дуршлаг.
2

К 1 литру воды добавляем соль и сахар. Доводим до кипения. Как только закипел, вливаем уксус и снимаем с огня.
3

Шампиньоны укладываем в банку. Сверху кладём горький перец горошком, перец душистый и лавровый лист. Заливаем горячим маринадом и стерилизуем 0,5 л -15 мин, 1 л- 20-25 мин. Закатываем банку.