У меня был кусочек сулугуни и твердого сыра, потёрла на крупную тёрку. Зелень (лук перышки, укроп, петрушку) порезала, добавила к сыру, поперчила.

Раскатываю лепешку, делаю тонкой но чтоб не порвалась.

В серединку лепешки положить начинку, защипнуть и раскатать хорошо, если вдруг порвётся надо залепить дырочку тестом. Раскатываю так чтоб просвечивалась зелень.

Можно лепешки жарить на сухой сковороде,а потом смазывать сливочный масло. Я смазывала сковороду маслом и так жарила с двух сторон на разогретой сковороде, когда положила лепешку в сковороду проколола в нескольких местах. При жарке лепешки начинают вздуваться, тогда тоже надо проколоть.

Лепешки готовы! Очень вкусные горячие и теплые. Приятного аппетита!