Соус из фруктов и горчицы

Name: Соус из фруктов и горчицы
Cuisine: України
Ingredients: 2 штуки - груши;; 3 ст. ложки - вишня без косточек;; 50 мл. - сухое красное вино;; 1 ст. ложка - яблочный уксус;; 2 ст. ложки - горчица;; 2 ст. ложки - сахар;; 1 ст. ложка - зёрна горчицы;; По вкусу соль

Марина @Marinka

Правильно подобранный соус обогащает вкус мясных блюд. Фруктовый горчичный соус к мясу, приготовленный на основе фруктов, довольно экстравагантная идея. Вкус соуса получается сложным и раскрывается постепенно. Такой соус хорошо приготовить для гостей.

Соус из фруктов и горчицы

Збережено

Інгредієнти

20 минут

2 штуки- груши;
3 ст. ложки- вишня без косточек;
50 мл.- сухое красное вино;
1 ст. ложка - яблочный уксус;
2 ст. ложки- горчица;
2 ст. ложки- сахар;
1 ст. ложка - зёрна горчицы;
По вкусусоль

Збережено

Кроки

20 минут

1

Грушу помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиком.
2

Порезанную грушу с вишней измельчаю в блендере.
3

В ковшик всыпаю сахар, вливаю вино, уксус, горчицу, зёрна горчицы, и щепотку соли, ставлю на огонь и довожу до кипения. В кипящую жидкость ввожу кусочки груши и вишни, даю закипеть и варю от 5 до 10 минут.
4

Горячий соус перекладываю в помытые сухие баночки или ёмкости для хранения, даю остыть до комнатной температуры, а затем ставлю в холодильник для хранения.
5

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=KGwrTLtqpH4