Заливное из рыбы

Name: Заливное из рыбы
Yield: На 4 порции
Cuisine: України
Ingredients: 500 г любой рыбы (у меня немного судака и немного белого амура)); 1 луковица; 1 морковь; 6 горошин перца; лист Лавровый; Соль; 30 г желатина; 1 лимон; Зелень

Татьяна Харлан 🌳 @Tania_Kharlan

Україна

Подойдёт любая рыба -на вкус🙂

Заливное из рыбы

Татьяна Харлан 🌳 @Tania_Kharlan

Україна

Подойдёт любая рыба -на вкус🙂

Збережено

Інгредієнти

На 4 порции

500 глюбой рыбы (у меня немного судака и немного белого амура))
1луковица
1морковь
6горошин перца
листЛавровый
Соль
30 гжелатина
1лимон
Зелень

Збережено

Кроки

1

Желатин залить 1 ст холодной воды. Оставить на 30 мин набухать.
2

Разделить рыбу. Голову, хвост, овощи залить 1,5 л воды. Варить 15 мин. Добавить куски рыбы и специи. Варить ещё 10 мин.
3

Рыбу достать. Бульон процедить и остудить.
4

Смешать желатин и бульон. Довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
5

В глубокой посуде разложить рыбку и зелень, кружки лимона. Залить бульоном. Убрать на ночь в холодильник.
6

Приятного аппетита 🙂