Банановые панкейки

Name: Банановые панкейки
Cuisine: України
Ingredients: 2 шт. банана; 300 мл молока; 1 яйцо; 4 ст.л. сахара; 1 ст. муки (250 мл); 3 ст.л. растительного масла (у меня оливковое); 1 пакетик ванильного сахара (можно просто ванилин); 5 грамм соды; Щепотка соли; Щепотка корицы

Дарія @dalkakh

Харків

Хотелось оладушков, но с бананом. И наконец-то получилось))
#снап

Банановые панкейки

Дарія @dalkakh

Харків

Хотелось оладушков, но с бананом. И наконец-то получилось))
#снап

Збережено

Інгредієнти

2 шт.банана
300 млмолока
1яйцо
4 ст.л.сахара
1 ст. муки (250 мл)
3 ст.л.растительного масла (у меня оливковое)
1пакетик ванильного сахара (можно просто ванилин)
5 граммсоды
Щепоткасоли
Щепоткакорицы

Збережено

Кроки

1

Растираем банан вилкой до консистенции пюре. У кого есть блендер, тем вообще повезло)))
2

Добавляем сахар, яйцо и взбиваем.
3

Добавляем ванилин+соду+корицу+соль.
4

И остальные продукты: молоко и растительное масло. Взбиваем и добавляем просеянную муку. Перемешать.
5

На сухой сковороде выкладываем по 1 ст.л. (можно 2 ст.л., будут больше по размеру) теста и жарим до образования пузырьков. Потом переворачиваем на другую сторону.
6

P.s. столкнулась с тем, что не было растительного масла (оливковое масло обычно я использую в косметических и лечебных целях) и я ж такая наивная думала, что ничего страшного заменю растопленным маргарином. И в итоге они прилипали и горели на сухой сковороде. Как только добавила растительного масла - все сразу пошло как по маслу. Это я к тому, что в жарке панкейков растительное масло важный элемент.