Котлеты рыбные с творогом и зеленью

Name: Котлеты рыбные с творогом и зеленью
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг Филе рыбное (У меня хек); 1 шт Лук репчатый —(добавила пару веточек зелени); 1/2 ч.л. —приправы к рыбе(в составе шафран); 1/3 ч. л Мята (Сушеная); по вкусу Специи (соль, черный молотый перец); 1 шт Яйцо куриное; 2 ст. л Творог —(сухой); 3 ст. л Крупа манная; по вкусу Сухари панировочные / Панировка —для жарки

Лариса @L1601_2010

Дніпро

по-сколько это мой 200 рецепт - хотелось чего-нибудь особенного...И вспомнила об этом рецепте- нежные, вкусные, сочные котлеты. Рецепт бюджетный и очень простой, но от этого не менее вкусный и интересный. В оригинале котлеты надо жарить, я в этот раз запекла в духовке.

Котлеты рыбные с творогом и зеленью

Збережено

Інгредієнти

1 кгФиле рыбное (У меня хек)
1 штЛук репчатый —(добавила пару веточек зелени)
1/2 ч.л.—приправы к рыбе(в составе шафран)
1/3 ч. лМята (Сушеная)
по вкусуСпеции (соль, черный молотый перец)
1 штЯйцо куриное
2 ст. лТворог —(сухой)
3 ст. лКрупа манная
по вкусуСухари панировочные / Панировка —для жарки

Збережено

Кроки

1

Приготовить рыбный фарш. Лук и укроп(петрушка) пробить блендером до однородного состояния. Добавить соль, специи и мяту. Все хорошенько перемешать.Добавить манную крупу, яйцо и творог (лучше брать мягкий и сухой творог). Творог на удивление в готовом виде не чувствуется, но прекрасно скрепляет фарш.
2

Сформировать котлеты влажными руками, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле. Или как я приготовить в духовке.