Баклажаны помыть,нарезать вдоль ломтиками,не дорезая до конца.

В оливковое масло выдавить чеснок,добавить соль, специи.

Смазать масляной смесью пластинки баклажанов. В каждый разрез положить пару ломтиков сыра и пару кружочков помидора.

Запечь в духовке,накрыв фольгой. За пять минут до окончания выпекания,фольгу снять для зарумянивания корочки. Приятного аппетита !!!