Фарш смешать с порезанным мелко луком,морковь потереть на средней терке,добавить рубленную зелень,чеснок,яйца,хлеб и хорошо все вымесить,влить 50 гр воды холодной,добавить соль,перец,прованские травы и ещё раз выбить фарш.

Мокрыми руками сформировать котлетки,положив в серединку кусочек плавленного сырка.

Жарить на р.масле под крышкой,с двух сторон не менее 5-7 минут.

Подавать можно на листьях салата к любому гарниру,хорошо сочетается с овощным салатом.

Попробуйте! Вы обязательно влюбитесь в этот рецепт.Можно фантазировать по поводу начинки- это могут быть грибы,перец болгарский,или даже картофельное пюре.Приятного всем!!!