Разогреть духовку до 180 градусов.Сыр нарезать тонкими пластинками, а помидоры — кружочками.Чеснок также порезать пластинками.Кусок свинины надрезать, не дорезая до самого низа. Расстояние между надрезами примерно 1-2 см.Свинину посолить, поперчить, не забывая внутренности надрезов.В надрезы положить по ломтику сыра и помидора, чеснок.перец На фаршированную свинину завернуть в фольгу, положить на противень, поставить в духовку.Запекать в течение часа.