Аджика из помидор и слив соус на зиму

Name: Аджика из помидор и слив соус на зиму
Cuisine: України
Ingredients: 2 г Перец душистый молотый; 1 шт Перец острый; 1 шт Помидоры; 1 шт Перец сладкий; 100 г Слива; 2 г Сахар; 2 г Соль; Уксус столовый 9% 3 мл

Катя @cook_15794200

Без аджики красный борщ вовсе не борщ. Эта острая закуска пробуждает аппетит, дополняет кулинарные шедевры, делает их непревзойдёнными и вкусными. Конечно, в настоящее время видов аджики существует довольно много. Её делают из хрена, из горького перца, и даже из груш. Каждая отличается своим оригинальным вкусом. Вот так-то!

Я же рекомендую приготовить аджику из помидор и слив. Для рецепта чаще используют сорт сливу «угорка», однако это непринципиально.

Аджика из помидор и слив соус на зиму

Збережено

Інгредієнти

2 гПерец душистый молотый
1 штПерец острый
1 штПомидоры
1 штПерец сладкий
100 гСлива
2 гСахар
2 гСоль
Уксус столовый 9% 3 мл

Збережено

Кроки

1

Для приготовления аджики из слив нам потребуются сливы, помидор, болгарский перец, горький перец, уксус, соль, сахар, уксус, молотый перец. Сливы вымоем. Выложим их на разделочную досточку. Удалим хвостики, извлечём косточки.
2

Ароматный болгарский перчик вымоем, удалим семена. Разрежем перец на несколько частей.Помидор также хорошенько вымоем, разрежем на несколько частей.
3

Измельчим подготовленные ингредиенты в блендере. Также поступим с очищенным чесноком и горьким перцем. Если нужно сделать аджику более острой, тогда добавим их больше или меньше. К перекрученной массе добавим оставшиеся специи и уксус.
4

Перемешаем хорошенько массу ложкой. Аджику из слив можно хранить в течение месяца. https://webspoon.ru/foodtype/sousy-na-zimu