Постный пирог рассольник

Name: Постный пирог рассольник
Cuisine: України
Ingredients: 400 г Мука; 6 г Дрожжи сухие; 1 ч. л Соль; 2 ст. л Масло подсолнечное; 260 мл Вода; 100 г Рис; 200 мл Вода; 200 г Лук; 300 г Шампиньоны; 200 г Огурцы маринованные; 1 ч. л Паприка; 1/2 ч. л Перец; 1 ч. л Соль

WEBSPOON @cook_15010430

Рассольник один их самых популярных и многими очень любимый суп! Мы же хотим показать оригинальный постный пирог Рассольник с рисом, грибами и солеными огурцами. Пирог имеет насыщенный и сбалансированный вкус — сочная начинка и очень простое тесто, поэтому готовить его хочется снова и снова.

Меню во время поста довольно однообразное, но этот пирог просто находка! Кстати, у нас даже дети лопали его за обе щеки!

Постный пирог рассольник

WEBSPOON @cook_15010430

Збережено

Інгредієнти

400 гМука
6 гДрожжи сухие
1 ч. лСоль
2 ст. лМасло подсолнечное
260 млВода
100 гРис
200 млВода
200 гЛук
300 гШампиньоны
200 гОгурцы маринованные
1 ч. лПаприка
1/2 ч. лПерец
1 ч. лСоль

Збережено

Кроки

1

Приготовим тесто. Для этого смешаем муку, соль и дрожжи и выложим на стол.
2

В муке сделать ямочку, куда вылить подсолнечное масло и частями доливать воду.
3

Готовое тесто накрыть полотенцем и дать подойти 30 минут.
4

Для начинки необходимо сварить рис в пропорции 1 к 2.
5

Также необходимо обжарить лук, грибы, прогреть огурцы и добавить специи.
6

Перемешиваем начинку с рисом.
7

Формируем из 2/3 теста основу в форме 26 см, выкладываем начинку и накрываем оставшимся тестом.
8

Делаем отверстие в тесте, чтобы выходил пар. Смазываем маслом и в духовку на 40 минут при температуре 200°C
9

Видео рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=XC1o0CFMFvY
10

Рецепт с пошаговыми фото: https://webspoon.ru/receipt/postnyjj-pirog-rassolnik