Я специально не пишу количества продуктов, потому что каждый для себя решит сколько он будет формировать шариков и каких. На это количество, что на фото я брала 3 небольших филе.

Отварить куриное филе(после варки взвесить и приготовить такое же количество твердого сыра). Филе измельчить в блендере. Сыр натереть на мелкой. Посолить, поперчить и,добавив майонез и хорошо размешав, соединить ингредиенты. Масса не должна быть сухой и рассыпаться. Накрыть пленкой и в холодильник на 1 час.

В блендере измельчить грецкий орех; натереть на мелкой терке подмороженные крабовые палочки; измельчить в давилке чеснок; порезать мелкими кубиками красную рыбку; так же - свежий огурчик; мелко нарезаем укроп.

1) Шарики с виноградинкой внутри и обвалять в ореховой крошке. 2) В небольшую часть смеси добавить измельченный чеснок и немножко тертых крабовых палочек, сформировать шарики и обвалять их в крабовой стружке. 3) В массу добавить резанный огурчик, сформировать шарики, во внутрь красная рыбка и обвалять в смеси белого и черного кунжута (обжаренного).

4) Во внутрь кусочек рыбки, обвалять в мелко нарезанной зелени. 5) Во внутрь кусочек грецкого ореха и обвалять в ореховой крошке.