Разбить одно яйцо и слегка взбить его вилкой, добавить молоко и сахар. Размешать.

Разрыхлитель смешать с мукой и добавить к подготовленной молочно-яичной смеси, хорошенько размешать, чтобы не было комков.

Поломать бананы на небольшие кусочки и добавить в тесто.

При помощи блендера довести банановое тесто до однородного состояния.

На сковороду вылить четвертую часть масла, хорошенько разогреть его. Ложкой выливать небольшие количество теста на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы оладьи не слиплись. Жарить оладьи с двух сторон по несколько минут на среднем огне. Обратите внимание, банановые оладьи пекутся очень быстро.