В глубокой емкости взбить венчиком яйца, сахар, соль и ванильный сахар.
В отдельной емкости смешать муку и разрыхлитель.
К яйцам добавить просеянную муку, хорошо все перемешать.

Стандартный противень для выпекания застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом.
Вылить на противень все тесто и с помощью силиконовой лопатки распределить по всей поверхности.
Отправьте бисквит выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 8-10 минут.

Достаньте корж из духовки, снимите пергаментную бумагу. Застелите новый пергамент и закрутите корж в рулет, оставьте на столе остывать 5-10 минут.
Размотайте рулет и смажьте его по всей поверхности джемом. У меня сливовый джем.

Корж закрутите в рулет и заверните пергаментной бумагой. Отправьте в холодильник на 30 минут.
Отрежьте края рулета с двух сторон.
Украсьте бисквитный рулет растопленным шоколадом или Нутеллой с помощью кондитерского пакетика. Можно подавать к чаю! Приятного чаепития!