Суп с булгуром и копчёными рёбрышками

Name: Суп с булгуром и копчёными рёбрышками
Cuisine: України
Ingredients: 500 г. копчёных рёбер; 1 шт. морковь; 1 шт. сладкий перец; 1 шт. лук; 2-3 зуб. чеснока; 150 г. булгура; 200 г. томатного соуса; 1/2 пучка укропа; по вкусу молотый кориандр, черный перец и соль; растительное масло для жарки; 2,5-3 л вода

Eva Daren @EvaDaren_0901

#суп #мяснойсуп #люблюмясо #булгур
Кастрюля 5 л

Суп с булгуром и копчёными рёбрышками

Eva Daren @EvaDaren_0901

#суп #мяснойсуп #люблюмясо #булгур
Кастрюля 5 л

Збережено

Інгредієнти

500 г.копчёных рёбер
1 шт.морковь
1 шт.сладкий перец
1 шт.лук
2-3 зуб.чеснока
150 г.булгура
200 г.томатного соуса
1/2 пучкаукропа
по вкусумолотый кориандр, черный перец и соль
растительное масло для жарки
2,5-3 лвода

Збережено

Кроки

1

Обжарить измельченные лук и чеснок на растительном масле, посолив. Морковь натереть на крупной терке и добавить в зажарку, через пару минут добавить произвольно нарезанный перец.
2

Вмешать томатный соус и приправить. Залить горячей водой, положить порционно нарезанные ребра и варить 10-15 мин. Промыть булгур и всыпать в суп, варить до готовности. Добавить измельченный укроп, убрать с огня и дать немного настояться.
Приятного аппетита!