Желтки взбить с сахаром+ ванильный сахар. В 0,5 л. теплого молока добавить 100 гр. дрожжей, дать пару минут, чтоб растворились. Смешать с яйцами. В отдельную миску налить 1 стакан масла растит. Оно предназначено для рук. В смесь яйца - молоко добавляем 7 стаканов муки постепенно, размешиваем.И вот фишка рецепта: постоянно смачиваем руки маслом раст. и месим тесто. Намочили - месили и т. д. до конца масла. Тесто получается мягкое и вязкое.

Добавить 150 гр. изюма.Формочки смазать маслом,наполняем тестом меньше половины.Дать формам постоять в тепле минут 30, чтобы тесто подошло. Ставим в разогретую духовку 180 гр. Готовность проверяем шпажкой деревянной (готовность зависит от духовки и от размера куличей.)Дать остыть,достать из формы и украсить на свой вкус. Я полила куличи розовым шоколадом+ масло (разогрела на водяной бане) и посыпала кондитерской посыпкой. Результатом осталась очень довольна.

Как и обещала, делаю добавление за этот год.Вот такое получается тесто. Добавила изюм с мукой и вмешала в тесто. Чтоб положить в формочки, макала руки в масло и отрывала от общего теста.

Клала теста 1/3 в формочку.Дала хорошо подняться за 30 минут и в духовку 180 градусов на 30 - 40 минут приблизительно. Остывшие куличи украсила помадкой из сахарной пудры + вода(воды совсем чуть-чуть, а то будет все стекать на разнос,погуще надо) + посыпка кондитерская.

На некоторые куличи резала мармелад кусочками. На другие морские камушки положила. Дело вкуса и фантазии. Получились очень мягкие и воздушные.

P.S. От куличей осталось 5 белков. Не пропадать же добру даром, решила сделать маленький тортик с пол порции. Как раз ждала подруг в гости. Взбила белки до пиков + 120 гр. сахарной пудры, взбить. Добавить 1 ст. л. крахмала и вмешать лопаткой в одну сторону. Добавить 200 - 250 гр. грецких орехов поджаренных и аккуратно перемешать.На противень застелить пергамент и выложить смесь, разровнять, в духовку 180 гр., печь 20-40 мин. по вкусу.

Дать ночь остыть,снять пергамент, разрезать корж пополам и украсить. Я сделала крем из белой сгущенки (где-то 1/4 банки 0,5л.+ масло сливочное (где-то 150 гр.) и взбила миксером сначала масло,а потом добавляла сгущенку и все взбивала.Для украшения использовала магазинные цветные безешки и кондитерскую посыпку. Получилось очень вкусно.