Пудинговый кекс

Name: Пудинговый кекс
Cuisine: України
Ingredients: 1 стакан молока; 2 столовые ложки кукурузного крахмала; 2 столовые ложки рисовой муки; 3 яйца; 2 столовые ложки цельнозерновой муки; 2 столовые ложки несквика; 2 столовые ложки растительного масла; Ваниль; 0,5 чайной ложки соды; 0,25 чайной ложки лимонной кислоты; 150 грамм сливочного сыра; 1 пакетик ванильного сахара; 3 кубика шоколада для украшения

Оля Донченко 🏃‍♂️ @cook_16839017

Просто импровизация с уменьшением количества муки и сахара

Пудинговый кекс

Оля Донченко 🏃‍♂️ @cook_16839017

Просто импровизация с уменьшением количества муки и сахара

Збережено

Інгредієнти

1 стаканмолока
2 столовые ложкикукурузного крахмала
2 столовые ложкирисовой муки
3яйца
2 столовые ложкицельнозерновой муки
2 столовые ложкинесквика
2 столовые ложкирастительного масла
Ваниль
0,5 чайной ложки соды
0,25 чайной ложки лимонной кислоты
Крем
150 граммсливочного сыра
1 пакетик ванильного сахара
3 кубика шоколада для украшения

Збережено

Кроки

1

В молоке растворить кукурузный крахмал и рисовую муку. Вылить в кастрюлю и на медленном огне довести до кипения- смесь должна загустеть. Снять с огня и немного остудить. Взбить яйца. Добавить к тёплой молочной смеси. Хорошо взбить. Добавить ваниль, несквик, цельнозерновую муку, масло, соду и лимонную кислоту. Тщательно перемешать. Вылить тесто в форму - у меня прямоугольная для хлеба.
2

Выпекать при 180-190 градусах минут 30. Кекс хорошо поднимается, но после остывания может немного осесть. Для крема взбить сливочный сыр с пакетиком ванильного сахара. Остывший кекс сверху намазать кремом. Украсить можно мелко нарубленным шоколадом, орехами, кокосовой стружкой.