Предварительно просеять муку. Затем все сухие ингредиенты высыпать в ёмкость и перемешать. Затем добавить кипяток и растительное масло.

Замесить тесто на столе. Сформировать шар и отправить его в холодильник на 20 минут.

Делаем начинку: на разогретую сковороду добавить растительное масло и выложить порезанное кубиками филе. Помешивая, жарим на среднем огне минуты 3.

Грибы вымыть и нарезать тонкими пластинами. Добавить к мясу. Помешивая, жарим ещё минуты 3.

Добавляем соль, перец, чеснок, зелень и майонез. Перемешать. 2 минуты тушим на среднем огне. Выключить, пусть остынет.

Достать тесто из холодильника. Раскатать его в диаметре около 38 см, а толщиной около 5 мм, присыпав стол и тесто небольшим количеством муки. На противень положить пергаментную бумагу, присыпать чуть мукой и переложить тесто с помощью скалки. На самом деле тесто настолько комфортное, что это делается очень легко и приятно. :)

Уложить начинку по кругу, оставив от края 4 см на бордюр.

Поднять края теста, сформировав бордюр. Смазать яйцом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° 15 минут.