Ребрышки нарезать по одной секции.хорошо промыть. В кастрюлю выложить ребрышки и залить водой. Когда закипит убавить огонь. Снять накипь. Добавить соль перец специи по вкусу. Варить 15 минут. И оставить на ночь для настойки. Утром вытащить ребрышки в сито чтобы стекла лишняя влага.

Делаем соус.В блендере сбить клубнику добавить томатную пасту и все специи и хорошо ложкой перемешать.

Этим соусом залить ребрышки (только надо оставить немного для готовых ребрышек чтобы макать) и снова оставить минимум на 10 часов. Можно запечь в духовке или на мангале. Приятного аппетита!