Скумбрия, вес разделанной рыбы 660 грамм, оливкового масла первого отжима, можно использовать любое растительное масло по вашему вкусу, лука, чеснока, моркови, кабачков, у меня замороженные, болгарского перца, у меня замороженный, помидоров, молотой копченой паприки, итальянских трав, соли с пармезаном и розмарином, Черный молотый перец