Курячі гомілки(або любі інші частини курки) , Часник , Орегано , Червоний винний оцет , Каперси , Маринад від каперсів , Оливки без кісточок (я брала 50/50 зелені та чорні), Лавровий лист , Біле сухе або напівсухе вино , В оригіналі Фініковий, я замінила його мандариновим сиропом, Ви можете замінити розтопленим медом🫶, Сіль , Перець чорний мелений