- Сало с мясной прослойкой (причем мяса в нем должно быть больше чем сала) (грудинка), вина, подсолнечного масла, соль. специи для свинины, - кориандр молотый, чеснока
куриного филе, задней части свиньи, сала или бекона, чеснока, горчица, черный перец, соль, хмели-сунели, кориандра, паприка, приправа к мясу, нитки, рукав для запекания