шампиньонов, лука, сыра Моцарелла, можно использовать любой сыр твёрдых или полутвёрдых сортов по вкусу, подсолнечное масла, говяжьего фарша, Соль и чёрный молотый перец , кефира жирностью 1%, жирность кефира по вкусу, соли, соды, яйца, одно яйцо в тесто, второе, чтобы смазать булочки, подсолнечного масла, просеянной пшеничной муки